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Alternativ unterwegs
Jul 13

Alternativ unterwegs

Eine Tour durch die Münchner Ökoszene – aber mal richtig! Alternativ sein: Das kann jeder. Oft fehlen einem aber die Infos dazu. Wo ist der nächste Bio-Supermarkt, wo kann ich „alternativ ausgehen“, so wie ich es mir wünsche und lande am Schluss nicht wieder in irgendeinem Standard-Schuppen und gibt es auch alternative öffentliche Räume? Die Münchner Studenten Amelie Bauer und Fabian Lieke haben alle Facts über...

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Nathans
Feb 07

Nathans

„Nathans“: Ein Umdenken in der Ernährung Ob ein Kastanien-Hanf-Braten mit Pastinakenpüree, ein feines Kabeljaufilet mit Bouillonkartoffeln oder doch ganz traditionell ein saftiges Wiener Schnitzel; ob ein auserlesener Wein in Bioqualität, ein Fair-Trade-Kaffee oder eine exotische Cocktaileigenkreation – im „Nathans“ wird jedem der Herzenswunsch erfüllt. Der Restaurantname bezieht sich auf das Drama...

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Das Geschäft mit dem flüssigen Gold
Sep 24

Das Geschäft mit dem flüssigen Gold

Wir Deutschen lieben Honig. Jedes Jahr verzehren wir pro Kopf über 1,1 Kilo davon – ein absoluter Rekord! Aber mit dem vermeintlich gesunden Naturprodukt nehmen wir auch in den meisten Fällen unbewusst Antibiotika und Gentechnik zu uns. Denn Honig ist schon lange nicht mehr einfach nur Honig. Wenn deutscher Honig aus Südamerika kommt Und weil das Naturprodukt so beliebt ist, kommen unsere heimischen Imker mit der Herstellung...

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